Chateau Carbonnieux

Rouge Pessac-Leognan

2019|35,70 € HT
Chateau Carbonnieux Rouge Pessac-Leognan 2019 — 75cl
Chateau Carbonnieux
Red
75cl
75cl6x75clOWC6
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Private Selection

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Note du Sommelier

Le Chateau Carbonnieux Rouge 2019 incarne avec une distinction rare l'excellence du terroir de Pessac-Leognan. Ce millésime solaire et parfaitement équilibré révèle une robe pourpre intense, prélude à une complexité aromatique envoûtante. Au nez, le vin se déploie sur des notes de fruits noirs mûrs, de cassis et de violette, délicatement soulignées par des nuances subtilement boisées et une pointe de sous-bois typique des grands Graves. En bouche, l'attaque est soyeuse et structurée, offrant des tanins d'une grande finesse qui soutiennent une matière dense et persistante. La finale, longue et harmonieuse, témoigne de la précision chirurgicale apportée à l'élevage de ce vin d'exception. C'est une cuvée de prestige, à la fois charnelle et racée, qui témoigne avec brio du savoir-faire séculaire de l'une des propriétés les plus emblématiques de la région bordelaise.
Accords Mets
  • • Filet de bœuf en croûte de sel et sa réduction au vin rouge
  • • Agneau de lait rôti aux herbes de Provence
  • • Magret de canard fumé aux airelles
  • • Plateau de fromages affinés comme un Saint-Nectaire fermier ou un Comté vieux
Service

16-18°C

Garde

À déguster dès maintenant ou à conserver en cave jusqu'en 2035