Chateau Chasse-Spleen

Moulis en Medoc

2021|31,40 € HT

Chateau Chasse-Spleen

Rouge

75cl

Chateau Chasse-Spleen

Moulis en Medoc

2021|31,40 € HT

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Note du Sommelier

Le Chateau Chasse-Spleen 2021 incarne avec distinction la finesse et l'equilibre legendaires de l'appellation Moulis-en-Medoc. D'une robe grenat profond aux reflets eclatants, ce vin developpe un nez complexe ou s'entremelent des aromes de fruits noirs murs, de cassis et de violette, delicatement soulignes par des notes de cèdre et d'epices douces. L'elevage, maitrise avec une precision d'orfevre, apporte une structure tannique soyeuse et une profondeur remarquable.

Accords Mets

• Agneau de lait de Pauillac roti aux herbes de Provence
• Magret de canard fume aux figues fraiches
• Entrecote grillee sauce marchand de vin
• Plateau de fromages affines comme un Saint-Nectaire ou un Comte 24 mois

Service

16-18°C

Garde

A deguster des a present ou a conserver en cave jusqu'en 2035