Sauternes

Le Chateau d'Yquem 2010 incarne la quintessence du Sauternes, une prouesse oenologique ou la purete du botrytis rencontre une precision chirurgicale. Ce millesime se distingue par une robe doree eclatante et un nez d'une complexite abyssale, ou s'entremelent les notes d'abricot confit, d'ecorce d'orange amere et d'acacia, soulignees par une touche subtile de safran et de miel d'acacia. En bouche, l'equilibre est souverain : la richesse onctueuse du fruit est contrebalancee par une fraicheur vibrante qui etire la degustation vers une finale interminable, signature indiscutable de ce Premier Cru Superieur. C'est un vin de meditation, une icone vivante dont la noblesse ne cesse d'evoluer avec le temps, offrant une experience sensorielle a nulle autre pareille.