Chateau La Mission Haut-Brion

Pessac-Leognan

2019|2 555,60 € HT
Chateau La Mission Haut-Brion Pessac-Leognan 2019 — 600cl
Chateau La Mission Haut-Brion
Red
600cl
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Note du Sommelier

Le millésime 2019 de Château La Mission Haut-Brion est une véritable incarnation de l'élégance et de la puissance, un vin qui s'impose par sa structure magistrale et sa complexité aromatique. Dès le premier regard, sa robe d'un rubis profond promet une expérience gustative d'une rare intensité. Au nez, il déploie une symphonie d'arômes où se mêlent la mûre sauvage, la cerise noire confite et des notes subtiles de cèdre, de tabac blond et de graphite, signatures olfactives d'un terroir d'exception. L'aération révèle des nuances florales discrètes, comme la violette, et une touche minérale évoquant la fraîcheur de la côte rocheuse. En bouche, ce Pessac-Léognan offre une texture soyeuse et une concentration remarquable, soutenue par des tanins d'une finesse exemplaire. Chaque gorgée est une exploration de saveurs riches et intenses, évoluant avec grâce vers une finale persistante et d'une profondeur impressionnante. Ce vin d'exception témoigne du savoir-faire ancestral de la propriété et de la maturité exceptionnelle du millésime, offrant une complexité qui invite à la contemplation et au plaisir partagé. Château La Mission Haut-Brion 2019 est plus qu'un vin, c'est un monument de la viticulture bordelaise, destiné à marquer les esprits.
Accords Mets
  • • Filet de bœuf Rossini, truffes noires et foie gras poêlé
  • • Pigeon de Challans rôti, sauce au vin rouge et éclats de cacao
  • • Carré d'agneau en croûte d'herbes, purée de panais à la vanille
  • • Plateau de fromages affinés (comté extra-vieux, roquefort)**
  • • Risotto aux cèpes et copeaux de parmesan
Service

16-18°C

Garde

À déguster dès maintenant ou à conserver jusqu'en 2045