Chateau Sociando-Mallet

Haut-Medoc

2004|45,70 € HT
Chateau Sociando-Mallet Haut-Medoc 2004 — 75cl
Chateau Sociando-Mallet
Red
75cl
75cl12x75clOWC12

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Note du Sommelier

Le Chateau Sociando-Mallet 2004 est une expression magistrale du terroir du Haut-Medoc, témoignant de l'élégance intemporelle des grands Bordeaux. Ce millésime se distingue par une structure d'une grande finesse, fruit d'une sélection rigoureuse et d'un savoir-faire artisanal qui a bâti la renommée de cette propriété iconique. Sa robe profonde annonce une complexité aromatique remarquable où se mêlent des notes de fruits noirs mûrs, de cèdre noble et de sous-bois, délicatement rehaussées par des touches de graphite. En bouche, le vin fait preuve d'une maturité exemplaire. Les tanins, parfaitement intégrés, offrent une texture soyeuse et une persistance qui témoignent d'une évolution patiente en cave. C'est un cru qui incarne l'équilibre parfait entre puissance et retenue, une signature qui ravira les amateurs en quête d'une expérience authentique et racée.
Accords Mets
  • • Côte de bœuf maturée aux sarments de vigne
  • • Gigot d'agneau de Pauillac confit aux herbes de Provence
  • • Magret de canard rôti sauce aux morilles
  • • Plateau de fromages affinés comme un Comté de 24 mois ou un Salers
Service

17-18°C

Garde

Apogée actuelle, peut être conservé jusqu'en 2028-2030.