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Henri de Villamont

Mazis-Chambertin

1980|141,20 € HT
Henri de Villamont Mazis-Chambertin 1980 — 75cl
Henri de Villamont
Red
75cl
75cl2x75clCarton Case 2
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Private Selection

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Un cercle confidentiel de cuvées d'exception, réservées à nos clients privilégiés.

Note du Sommelier

Le Mazis-Chambertin 1980 de la maison Henri de Villamont est une pièce de collection saisissante, incarnant la quintessence du terroir de Gevrey-Chambertin. À travers les décennies, ce Grand Cru a su conserver une structure remarquable, offrant une robe tuilée d'une grande distinction. Son bouquet complexe dévoile des notes de fruits noirs compotés, de sous-bois humide et d'épices douces, entrelacées de nuances tertiaires de cuir et de truffe noire qui témoignent d'une évolution magistrale.
Accords Mets
  • • Pigeon rôti aux morilles et jus corsé
  • • Gigot d'agneau de lait confit aux herbes de la garrigue
  • • Truffade de pommes de terre au vieux comté et copeaux de truffe
  • • Chevreuil grand veneur
Service

16-17°C

Garde

À déguster dès maintenant, après une aération délicate.